古言新书《凤煮九天之风华初露》是佚名倾心创作的一本古言类小说,主角凤浅司空圣杰,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:经过一番准备后,听得“嗞”的一声,肉下了锅。锅是白钢打造的,肉是灵猪的肉,每一块肉切得四四方方,整整齐齐地摆放在锅里,肉皮朝下,刀工一流,黎大师动作娴熟地掂着锅,灵火种的幽蓝火苗在炉子里簇簇跳跃着,奏...
精彩章节试读:
灵厨之道,并非你的等级越高,你的厨艺就越厉害,而是你对某一样菜的研究和领悟达到极致地步,你就是一个顶尖的灵厨,他自己就是最好的例子!
这个女人不简单啊!他一边摇头,一边暗暗叹息。
眼前,锅里的油“嗞嗞”地爆开了,用水煮熟的肉被一块块放入油锅,没有按照他之前的步骤,先用微火煎皮化油,而是直接用大火煮!
黎大师一愣,惋惜地摇了摇头,红烧肉的精髓就在于肥而不腻,而肥而不腻的关键,就在肥肉脱脂,她直接跳过了这一步,进入下个步骤,显然已经落了下风。
头刚摇了两下,他很快发现自己错了,两只眼睛差点儿瞪凸了出来,不敢置信。
他看见肉块里的脂肪基本上已经脱完了,是的,已经脱脂完成了!她是怎么做到的?他脑海中忽然浮现出比试之前,她吩咐侍卫去谷外遛猪的一幕,那时候他也和紫云公主的想法一样,认为她只是在故弄玄虚。可是现在,他不这么认为了,她绝对不是在故弄玄虚,而是她掌握了一门别人都不知道的诀窍,她是在杀猪之前就已经做好了脱脂的准备,让猪通过奔跑自行完成了脱脂!高,真是太高了!
他怎么从来没有想过,还能用这种方法来达到猪肉脱脂的效果?而且运用这种方法,就可以避免猪皮在微火煎煮的时候,对猪皮造成结构的微小损伤……
他搓搓手,整个人开始兴奋了。现在对他来说,胜负已经不再那么重要了,今天能学到一门前所未有的诀窍,对他来说,才是最大的收获。
随着烹饪步骤的继续,凤浅的动作越来越娴熟,掂锅、调味、焖煮……每一个步骤都可圈可点!最令人惊讶的是,在她烹饪的整个过程中,炉子里的火焰像开足了马达,全程处于亢奋状态,仿佛要将所有的光和热尽情地释放!
这就是灵火种的契约者和普通人的区别,契约者使用灵火种的时候,可以完全掌控它的火势,精确到你想要让它达到的任何温度。从这一点来说,她是占了优势的,所以她敢把灵火种借出去,也是经过深思熟虑的!
一阵阵香味从锅里飘出来,众人的嗅觉引发了无限的遐思,那是一种无法用言语来形容的香味!每一口吸进去,香味都是不同的。是的,它在蜕变,层层蜕变着,每时每刻,它的香味都是不一样的!它的香味是独特的,让人无法抗拒!
慕容景天一开始是目不转睛地盯着凤浅的,慢慢地,他的视线逐渐转移到了红烧肉上面,下意识地咽了口口水,尘封已久的食欲阀门像是一下子被打开了,然后再也抑制不住,一次次地吞咽口水。
他这时才明白,原来美食的最高境界,不是你吃了以后还想吃,而是单单闻了味道,就能让你产生无限的遐想,欲罢不能!