杭州人管油条叫作“油炸桧”，是因为这里面蕴藏着一个典故：南宋初年，民族英雄岳飞被秦桧夫妇以“莫须有”的罪名被害于监安大理寺，百姓们对其恨之入骨。
一家出售油炸食品的小摊贩，便捏了两个人形的面块比作是秦桧夫妇，并将面块投入到油锅里进行炸制。
有时候，油炸桧炸多了，无法全部卖完，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。
这个小摊贩因为对秦桧夫妇的心头之恨愤愤难平，就将冷了的油炸桧放进热锅里一烤，并把烤熟的油炸桧同葱段卷入进拌有甜面酱的春饼内，再用铁板又压又烤，烤至表皮呈现金黄，油炸桧发出“滋滋”的叫声，小摊贩方才解恨。
他拿起来一吃，感觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
除了这餐点，杭州味十足；苏小小这名字，则更是显露出了杭州当地的地域文化，透露出着一股子江南水乡的幽怨味道，斜风细雨，风摆杨柳，花红倚桥，墨点西湖，雾纱罩城……
据野史记载，苏小小确有其人，生于公元479年，乃是南齐时期钱塘地区的第一名妓。
年方十九岁的苏小小因相思而感染上了风寒，再加之其从小就患有咯血病，不久便香消玉殒。
苏小小离世后，一位钟情于她的武林高手依照其遗愿，将她安葬在了西泠桥畔的一棵柳树下。
然而，也有不少学者认为苏小小是后世文人雅客所杜撰出来的人物。
苏小小的出名多是因为文人墨客的诗词咏叹，例如李贺的《苏小小墓》：
幽兰露，如啼眼。无物结同心，烟花不堪剪。
草如茵，松如盖。风为裳，水为佩。
油壁车，久相待。冷翠烛，劳光彩。
西陵下，风吹雨。
古时候，才貌双全的女子沦落于风尘，多半因为小康之家没落门风，导致其无依无靠，身世可怜，例如南宋著名抗金女英雄——梁红玉，名将之后，能文善武。
其祖父和父亲因延误方腊之乱，战败获罪被斩，从而家道中落，以致红玉被迫沦落为京口营妓。
之后，幸遇“中兴四将”之列的韩世忠，夫妻俩联手抗金，成就了一代女杰，史称“安国夫人”和“护国夫人”。
也不清楚现实中苏小小的父亲是不是太有文化了，心中仰慕一代才女名妓的红颜命薄，对历史上的苏小小产生了同情之心，倒也不介意对方身为青楼名妓的卑贱身份，所以给女儿起了这么一个名字。
不过，苏小小好歹也是妓女中的才女，又是才女中的名妓，如此一个幽怨的名字，愈加显示出名字的主人玲珑巧致，这倒也不令现实中的苏小小吃亏。
当下，我长了这一脸的珍珠玛瑙，正在气头上，哪还有胃口吃得下早饭，便箍紧了头上的被单，催促苏小小赶紧离开：“你拿走吧！我不想吃。”
